המטבח של יעל || עוגיות אלפחורס מתכון מנצח

אלפחורסעוגיות אלפחורס/יעל פריגן

בתוך כל הטרוף.
הכאב הבלתי פוסק.
החום הגבוה שמסרב לרדת.
היאוש התחיל להתגבר עלי לשכב במיטה חולה גמורה בלי לעשות כלום. עשה אותי חולה יותר.
החלטתי להיכנס לסיבוב קליל וקצר במטבח בשביל לרומם את תחושת החולי המגעילה הזאת..

התוצאה לפניכם
עוגיות אלפחורס רכות בטרוףףףף.

המטבח כנראה זו התרופה שלי

מה צריך:

1 3/4 כוסות קורנפלור
1 1/3 כוסות קמח
200 גרם חמאה בטמפ’ החדר
1 שקית אבקת אפיה
1/2 כוס סוכר
2 ביצים
גביע ריבת חלב
150 גרם קוקוס

מה עושים

מערבבים במקסר וו גיטרה את החמאה הביצים והסוכר. מוסיפים בהדרגה את הקמח הקורנפלור והאבקת אפיה.. ממשיכים לעבד עד לקבלת בצק משי.(במידה והבצק דליל מדי ניתן להוסיף מעט קורנפלור)
●לעטוף את הבצק בנילון נצמד ולהכניס להקפאה
ל 10 דק’
●לחמם תנור על 160°
●לשים מעט קורנפלור על ניר אפיה לקחת חצי מהבצק לרדד לבצק דק לא שקוף מדי ליצור עיגולים
●להוציא את השאריות בצק מסביב ככה העיגולים יוצאים יפים ואחידים..
●להכניס לתנור ל 7 דק בערך (שישארו לבנים אבל פריכים)
●לחכות שיגיעו לטמפ’ החדר ורק אז למלאות.
●למלא בשקית זילוף ריבת חלב וליצור נשיקה לא מלאה מדי שהריבת חלב לא תנזל.. ללחוץ את שתי העוגיות מעט שהריבת חלב תיצא בעדינות ולגלגל בקוקוס…

והתוצאה לפניכן

20161214_214313

 

●●●בהצלחה אהובות לכל שאלה אני כאן●●●

איך עשיתי את

*את העיגולים קרצתי עם כוס זכוכית.
*את הריבת חלב מלאתי שהשקית זילוף היתה לבושה על ספל… שלא הכל התלכלך בריבת חלב …
*מעלה לכן תמונות של האביזרים ששמשו אותי בתהליך העוגיות הקסומות האלה..

 

נשמח אם תגיבו עם הפייסבוק שלכם

תגובות

אודות מסובין חדשות חרדים

מסובין חדשות חרדים
מסובין - חדשות חרדים. רשת חברתית חרדית ליצירת תוכן וסגנון חיים של חרדים בישראל. חדשות היום. מבזקי חדשות, על פוליטיקה, יהדות, דעות ופרשנויות, לימודים וקריירה, עבודות לחרדים, עסקים וכלכלה, נדל"ן, הייטק ואינטרנט, לייף סטייל חרדי, שירים חסידיים, צרכנות וקופונים, יחסים ומשפחה יזמויות ועוד. בעולמם של חרדים.

בדוק גם

המטבח של יעל || מתכון קלי קלות לפיצה וגם לקרואסונים

כשאני נכנסת למטבח לשעת אפיה אני רוצה להספיק המון במעט מאוד זמן. לא מעט פעמים… המשך לקרוא המטבח של יעל || מתכון קלי קלות לפיצה וגם לקרואסונים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מעבר לסרגל הכלים